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小型碾米機(jī)如何清洗和消毒?

文章出處:本站 人氣:6746 發(fā)表時(shí)間:2021-07-06 18:56:10

為了保障食品安全,保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,采用正確的方法定期開展設(shè)備的清洗與消毒具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。碾米機(jī)廠家日常管理的清洗和消毒,可謂重中之重。那么,小型碾米機(jī)不清潔徹底有什么風(fēng)險(xiǎn)呢?如何對(duì)設(shè)備進(jìn)行有效清洗消毒呢?有興趣的朋友不妨好好看看吧,希望對(duì)大家的幫助。

1、碾米機(jī)廠家:小型碾米機(jī)清潔不徹底容易誘發(fā)風(fēng)險(xiǎn)

小型碾米機(jī)的清潔衛(wèi)生問題關(guān)乎著食品安全,因此在使用設(shè)備之前一定要做好相關(guān)的清潔工作,保證生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量合格。清潔過程中需要格外注意機(jī)械設(shè)備的邊邊角角等“盲區(qū)”粘連物料,及時(shí)清洗、消毒,否則生產(chǎn)的食品將再次造成二次污染,影響食品安全。此外,小型碾米機(jī)及其相關(guān)的配件在生產(chǎn)完成之后也會(huì)產(chǎn)生雜質(zhì)、細(xì)菌等,因此,設(shè)備使用完畢要對(duì)碾米機(jī)進(jìn)行徹底清潔,以防止微生物的生長和繁殖,以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

2、碾米機(jī)廠家:小型碾米機(jī)的清潔和維護(hù)

清潔和消毒是兩個(gè)不同的概念,小碾米機(jī)表面沒有“清洗”,該消毒劑沒有充分發(fā)揮作用。清洗就是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉?!拔酃浮笔菧?zhǔn)確的被存儲(chǔ)在細(xì)菌的食品接觸面作為生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。消毒劑洗滌消毒后破壞微生物的繁殖,從而減少其它微生物的數(shù)目:水,堿水溶液,表面活性劑等。

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